糖一定是甜的嗎? - 明周文化

糖一定是甜的嗎?

撰文: 謝天揚     攝影: 謝天揚

27 Oct 2017

 如果說Trick or treat這句話很孩子氣,那你就錯了!來到萬聖節驚嚇成分已成泡影,反成了朋友聚會的好時機。但大家都知道聚會是學問,一份窩心的問候這時候很重要,挑選應節糖果或許是份大人小孩也覺不錯的心意。這時候定必想到 Jelly Belly,如果略嫌應節選擇只有它太單一,不如看看新開的 The BonBonist 有什麼花招吸引各位!

Café Ole // 玉桂白巧克力包圍整顆咖啡豆,咬下香味四散。 ($68)

許多人眼中的糖果店,不論中西,也許是一個個盒和夾子,或是一個透明大箱內散放着各款,讓大家放縱任夾和讓店員幫忙。為打破常規,店舖把每款糖果放進不同的正方形盒子,亦另設大箱放置不同糖果以供試食,再讓顧客作出配搭。糖果方面則由老闆在歐洲各國直接入口,確保材料質量同時亦讓人緊貼知道歐洲各種不同搞怪的糖果。

「勁辣能量」Chili Bang Bang // 辣椒外貌已經給了警示,吃下口中辛辣感覺不斷湧上,刺激非常。 ($48)

「我希望能為香港的糖果界帶來刺激感官,及與眾不同的獨特體驗,讓每個人重拾心底的童真。」老闆娘 Olivia Niddam 信心滿滿地說。她的名字你可能未聽過,但來頭絕對不小!當年讓閃電泡芙 L’Eclair de Genie 成功打進香港市場,她就是幕後策劃人。亦正因是次經驗,令她有信心在港扎根。

店舖設有「女神歌利亞」系列 Guilt Free Gloria,均以全素和不含明膠為主要賣點。

回到店裏標誌性的糖果,就不可不提「勁辣能量」Chili Bang Bang 和「微醺小熊」Prosecco Bears。前者的辣椒外貌已經給了警示,吃下口中辛辣感覺不斷湧上,刺激非常。但慶幸是不嗜辣的也不覺得太辛苦,刺激程度恰到好處,店員提示吃下另一款的「情陷紅糖果」Le Grand Rouge 就可以解辣,酸甜感和牛奶巧克力亦令人解辣後回味;「微醺小熊」是有着由混製雞尾酒常見的「窮人香檳」Prosecco 味道的軟糖,貫徹氣酒的易入口特色,更聲稱零酒精,讓不可喝酒的小朋友們嘗嘗成年人的滋味。

巧克力外表不算特別吸睛,但內裏卻令你感到誠意滿分。「核桃小石」Rocky Walnut 與我們小時候石春巧克力外表一樣,亦有牛奶巧克力但內裏則多了顆核桃,拾回童年在糖果店的回憶。最為驚喜的莫過於 Cafe Ole,初頭看以為是咖啡味巧克力,但內裏卻是整顆咖啡豆被玉桂白巧克力包圍,咬下去咖啡香味四散,亦像老闆娘所言 —— 帶來刺激感官,及與眾不同的獨特體驗。

說實話,也許部分糖果外觀不算令人驚嘆不已,但吃下去的各種意料之外、老闆選材的用心和精品包裝,總會讓你感到值回票價。就讓時間見證老闆娘會否延續上次閃電泡芙的攻勢,佔領香港人的心吧!

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The BonBonist

金鐘道88號太古廣場二樓200E店

3488 6163

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