不是胡鬧!現在就去Starbucks Reserve飲酒 - 明周文化

不是胡鬧!現在就去Starbucks Reserve飲酒

撰文: 陳卓君     攝影: 譚志榮

23 Mar 2018

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「來給我一杯Mocha Brown Ale。」並非說笑,以後去星巴克不單止咖啡,更有酒喝!說的是在中環IFC剛剛改頭換面的Starbucks Reserve。

數幾年,走精品咖啡路線的Starbucks Reserve來到香港,無論在咖啡和形象上都帶來新鮮感,你不難看出他們在選豆到沖調都經過苦心經營。今次Starbucks Reserve再走前一步,在這個上班族喜歡聊天社交的「第三空間」裏,首次兼賣handcrafted beer and wine。

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從此,客人坐在店內的coffee experience bar前,不但可以近距離細看coffee master如何做pour over或siphon,還可以摸下杯底;Starbucks Reserve提供的本地啤酒也是精釀,如花蜜般甜美的Caramel Macchiato Cream Ale是以焦糖咖啡為靈感,取哥倫比亞咖啡豆和焦糖研製出來,淺黃帶金的酒色,非常吸引女生。另一款Mocha Brown Ale,與其說它比較man,我則選擇會用「個性」去形容它,危地馬拉冷萃咖啡加可可豆碎,令啤酒喝來有烘焙的香氣和淡朱古力的味道,或者是我太嗜甜,反而認為這杯Brown Ale感覺更friendly。

也有吃的新品,有煙肉蘆筍串燒、香蒜茄醬肉丸、烤芝士意式麵包脆片、凍肉芝士拼盤,襯酒配咖啡都得!

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煙肉蘆筍串燒 // 以香脆煙肉片包裹爽嫩的蘆筍,配上西班牙黑橄欖和意大利黑醋,很好調和煙肉的油脂。($53)

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香蒜茄醬肉丸 / / 香草豬肉丸配搭惹味香蒜番茄醬,還有烘烤至外脆內軟的番茄意式麵包,倍添香濃滋味。($65)

Starbucks Reserve @ IFC

中環國際金融中心商場2樓2097-98號舖

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