從巴格達流傳到羅馬的油醋瓶 - 明周文化

從巴格達流傳到羅馬的油醋瓶

31 May 2018

在櫥櫃裏翻零食,意外翻出一年前在羅馬買的雙腔油醋瓶──olièra!我常常忘記自己當初歡天喜地買到手的寶貝,這次又犯了一模一樣的錯誤!瓶裏的橄欖油和果醋都要過期了吧!

其實,當初買這件意大利產品,我是抱着「買櫝還珠」的心理,純粹因為瓶子的形狀又開心又激動。那一刻,對我來說,簡直有種重逢的喜悅。

2006年,我和幾位密友一起到意大利短遊,在羅馬一家小店,偶然看到了這種結構獨特的玻璃瓶。在當時,我們只知讚賞意大利手工玻璃工藝的高超,明明是一隻瓶子,卻在瓶內形成裏外雙重的盛物空間。大致是先吹出一個小的玻璃瓶,再吹出一個大的玻璃瓶,設法讓小瓶懸在大瓶當中,兩個瓶兒各自接裝一個流嘴,這一對流嘴在方向上彼此相反,這樣,就形成了大瓶裏面套小瓶的雙重結構,於是,明明是一隻瓶子,卻可以同時盛兩種調料。朋友立刻歡天喜地買了一隻,我自覺生活方式簡陋,餐桌上毋須如此精巧的瓶兒裝點,便沒有出手。

 

清康熙外銷青花雙腔油醋瓶

2011年,我和另一位閨友路經杜拜,在杜拜機場買了幾本介紹伊斯蘭文化的書,其中有一冊《1001項發明:我們世界的穆斯林遺產》,大為意外的,在書中看到了關於這種雙腔瓶的重點介紹!這才知道,它的發明人是九世紀阿巴斯王朝的巴努.穆薩三兄弟。他們是哈里發馬蒙統治時期的重要學者,在多個領域都有建樹,包括創作了一部《奇巧器皿之書》,書中記錄了多達百種特殊構造的器物,利用機械原理或物理原理,這些器物在實際使用中會出現魔術般的效果。

雙腔玻璃瓶正是三兄弟在這本書裏展示的發明之一,它真正精采的地方在於利用了液體水準原理,當把容器放倒的時候,只會流出一種液體,另外一種液體絕對不會側漏。同時還形成一種遊戲感,即,當你把容器倒向一側的時候,流出的永遠是貯存在另一側的液體。因此,這種容器講究以透明玻璃製作,使用時特意灌入兩種不同色澤的調味汁,以便能充分欣賞它的特殊構造。原來,如今作為意大利特色工藝品的雙腔玻璃瓶,乃是對伊斯蘭文明遺產的繼承,作為一種器型,已經在人世間存在上千年了。

妙的是,2015年,去上海博物館看《越洋遺珍──上海博物館與故宮博物院藏明清貿易瓷珍品展》,在展覽上,赫然看到一件清朝康熙年代的景德鎮窯青花油醋瓶,從其外形來看,正與巴努.穆薩兄弟發明的雙腔油醋瓶一樣!沒想到,清代的景德鎮巧匠能夠燒製出瓷雙腔瓶,並且作為昂貴的外銷瓷器,專門供應歐洲市場。我當時十分感慨,文明交流是多麼的複雜和活躍!

因此,去年初夏,在羅馬的最後一天,我偶然在納沃那廣場旁的特產店裏看到這種傳統調味汁瓶,真是舊夢重溫的驚喜,趕緊買了一隻,準備帶回國介紹給朋友們。誰知一忙就忘了……我現在得趕緊去買麵包,把瓶兒裏的油與醋蘸麵包吃光!

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